フライドポテトは"脇役"から"主役"へ。新商品「スパークルシーズニング」を使ったディッピングソースで、定番メニューが体験型メニューへ進化します。 ホテルビュッフェやキッチンカー、サービスエリアなどで活用できる、夏メニューの単価アップ提案をご紹介します。

なぜあのお店には何度も通いたくなるのでしょうか。 味や価格だけでは差別化が難しい時代に求められるのは「体験価値」です。 リピーターを生み出す仕組みづくりについて解説します。

SNSで拡散されるスイーツには、“体験したくなる理由”があります。 キラキラ演出や写真映えを活かした、体験型メニューによる集客・単価アップ術をご紹介します。

原価を大きく上げずに、“体験価値”で単価アップ。 飲食店・カフェ向けの付加価値型トッピング活用術をご紹介します。