SNSで拡散されるスイーツには、“体験したくなる理由”があります。 キラキラ演出や写真映えを活かした、体験型メニューによる集客・単価アップ術をご紹介します。

“パチパチ食感”が再注目。 はじけるチョコを活用した体験型スイーツが、SNS映えや推し活市場で話題に。 ジェラートやワッフル、ドリンクなど、見た目と音で楽しむ「単価アップ術」をご紹介します。

原価を大きく上げずに、“体験価値”で単価アップ。 飲食店・カフェ向けの付加価値型トッピング活用術をご紹介します。